鸭屎香-云鼎茗雾

　　凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。产于广东省潮州市凤凰镇凤凰区。茶叶边缘呈银米色，叶片绿色带黄，茶汤澄黄；既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇；以“形美、色翠、香郁、味甘”四绝在首届中国（国际）名茶博览会上“露脸”，夺得两枚金杯奖。凤凰单枞茶运用传动的工艺制作而成，具有天然的黄栀花香、芝兰香、蜜兰香、鸭屎香等香型的单枞茶。

鸭屎香名字由来

　　鸭屎香 – 乃是土名，此“鸭屎”非彼“鸭屎”，二字虽然不雅，但是此茶却是难得的好茶。

　　鸭屎香原枞由乌岽山引进，种在含有矿物质白垩的黄壤土之上，并且叶型很像鸭脚木一样。

　　乡里人评价这茶香气浓韵味好，纷纷问是什么名枞，什么香型，茶农怕被人偷去，便称是鸭屎香。